＜豚紫蘇巻き＞
豚バラ肉に半分に切った紫蘇を2枚分のせて、巻く。半分に切って切り口を揃えて串に刺す。

＜豚チーズ巻き＞
豚バラ肉を半分にきってとろけるチーズをのせて巻く。両端を軽く閉じて串に刺す。

＜鳥もも、ねぎま＞
鳥もも肉とねぎを一口サイズに切る。鳥ももは2切れ、ねぎまはねぎ2つともも肉1切れを串に刺す。

それぞれの串、2本ずつに塩胡椒をかけ、フライパンで両面を焼きます。

焼き上がったらお皿に盛り付け、塩のかかってない方の串にはタレをかける。(タレは材料を鍋で煮ておく。)