にんじんは、細切りに、白菜は、ざく切りにします。フライパンに油を敷いて、豚肉を炒め、にんじん、白菜、しめじの順に炒めます

火が通ったら、調味料を入れて少し、煮ます。溶いた卵をちらしたら、できあがり。

とろみがうまくつかない場合は、片栗粉を溶かして、入れてください。