すりおろしリンゴでさっぱりポークチャップ

あまめろん
あまめろん @cook_40074470

ケチャップ味にすり下ろしたりんごを入れると爽やかに♪隠し味にしょう油が入りご飯によく合いますよ^_^
このレシピの生い立ち
りんごを調味料に使いたくて作りました♫

すりおろしリンゴでさっぱりポークチャップ

ケチャップ味にすり下ろしたりんごを入れると爽やかに♪隠し味にしょう油が入りご飯によく合いますよ^_^
このレシピの生い立ち
りんごを調味料に使いたくて作りました♫

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材料

4人分
  1. 豚ロース薄切り 400g
  2. 玉ねぎ 1個半
  3. りんご 1個
  4. ★ケチャップ 大さじ5
  5. 50cc
  6. ★コンソメ固形または顆粒 1個(小さじ1)
  7. 塩こしょう 適量
  8. 小麦粉 大さじ1
  9. しょう油 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは5ミリくらいのくし切りにする。

  2. 2

    りんごをすりおろす。

  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切る。
    塩こしょうして小麦粉をまぶしておく

  4. 4

    フライパンに油を入れ玉ねぎを炒める。しんなりしたら豚肉を加えて加熱していく。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、すりリンゴを全体にからめる。合わせた★を入れ、煮る。沸騰したらしょう油を投入して出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎは適度な歯応えを残すように炒めると食感が良いです。
りんごの種類によって味が変わります。今回は紅玉を使いました

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