みじん切りした玉ねぎとピーマンをバターちょっとで炒めます。

ある程度、火が通ったら合挽き肉を投入してナツメグ、コショウを入れて炒めます。

そこへ先に残り物のご飯を投入します。

ご飯が具と絡み始めたらカレー粉（混ぜる）⇒ソース（混ぜる）⇒醤油（混ぜる）の順で味を見て、ガラムマサラを足します。

別のフライパンで目玉焼きを作ります。やっぱり半熟がベスト☆

お皿にもって出来上がりです。