★☆★ほっこりと～ 豚バラ肉じゃが★☆★
れなぼうず @cook_40034258
そろそろ寒くなってきましたので、ほっこりとした煮物が食べたい・・・。ホクホクじゃがいもと柔らか豚バラ。味の染みた玉ねぎが秋の食欲そそります～☆
このレシピの生い立ち
我が家流の肉じゃがです☆家族は汁まで飲んでしまうほど大好物です☆
★☆★ほっこりと～ 豚バラ肉じゃが★☆★
そろそろ寒くなってきましたので、ほっこりとした煮物が食べたい・・・。ホクホクじゃがいもと柔らか豚バラ。味の染みた玉ねぎが秋の食欲そそります～☆
このレシピの生い立ち
我が家流の肉じゃがです☆家族は汁まで飲んでしまうほど大好物です☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと人参は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは縦くし切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を引いて、1と豚バラ肉を炒める。
- 3
2に水と顆粒だし、昆布茶を入れ煮込み(約10分）、じゃがいもが柔らかくなるまで様子を見る。
- 4
砂糖とみりんを先に投入して5分煮たら醤油と酒を入れて煮汁がなくなるまで待つ。
- 5
お皿に盛り付けたら完成です！
コツ・ポイント
じゃがいもはサラダ油でしっかり炒めた方がコクが出ておいしいと思います☆だし汁でしっかり煮ると、本当にものすご～く美味しく出来てしまいます！※煮汁が美味しかったので茄子の炒め物に再利用しました。（レシピID:17788595）
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