切り干し大根は水で戻しておきましょう

きゅうりはうす斜め切りにして塩でもんでおきます。

もやしは軽く湯がいて…

下ごしらえした1〜3のものに、カニカマと中華クラゲを混ぜて…

これだけでも充分味はついて美味しいのですが、物足りないようなら白だしを加えます！
お皿に盛り付けて、いりゴマ乗せて完成！