可愛いマカロニで☆ポテトサラダ風
Galah @cook_40037621
形のユニークなマカロニを見つけたら、姿を生かしたサラダでアピール。じゃがいもを堅ゆでにすることで、和えてもポテトに埋もれません（笑）
このレシピの生い立ち
形が面白くて買ったものの、あつあつのパスタ料理がどうもしっくりこなかったこのマカロニ。いっそ柔らかめにゆでて、ポテトサラダに編入させてみました。ねじねじのフジッリなんかでも良さそうです。
可愛いマカロニで☆ポテトサラダ風
形のユニークなマカロニを見つけたら、姿を生かしたサラダでアピール。じゃがいもを堅ゆでにすることで、和えてもポテトに埋もれません（笑）
このレシピの生い立ち
形が面白くて買ったものの、あつあつのパスタ料理がどうもしっくりこなかったこのマカロニ。いっそ柔らかめにゆでて、ポテトサラダに編入させてみました。ねじねじのフジッリなんかでも良さそうです。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて5㎜幅にスライスする。竹串がやっと通るくらいにゆで、湯をこぼして火に戻して空炒りし、堅めの粉ふき芋にする。ボウルにあけて熱いうちに酢と塩こしょうをまぶす。
- 2
マカロニは表示より少し長めにゆでる。
ベーコンは電子レンジで1、2分加熱してから小さく切る。
ゆで卵１個も小さく切る。 - 3
①と②を合わせてマヨネーズで和える。レタスを敷いた皿に盛り付けて、もう一つのゆで卵を添える。
コツ・ポイント
きゅうりやパプリカなどの彩りがあったらもっと楽しいかも。いろんなマカロニで試してみたいです。
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その他のレシピ
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