ニンニク、長ネギ、生姜は全てみじん切りにします

ひき肉、酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖、ゴマ油をくわえよく混ぜます。

ワンタンの皮に親指の頭くらいのタネを入れて、三角に折り、お肉の周りをキュッと押してくっつけます。

季節のお野菜を準備します。今回はちんげん菜とピーラーで薄くスライスした人参を用意しました。

お野菜はなんでもいいので、冷蔵庫の中の余り野菜をなんでも入れちゃいます。

鍋に味覇、薄口醤油、酒、水2カップを入れます。野菜、ワンタンを入れて、ワンタンが浮いてきたらできあがりです。