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エコレシピ♪豚肉と大根の皮炒め♪
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エコレシピ♪豚肉と大根の皮炒め♪-レシピのメイン写真

エコレシピ♪豚肉と大根の皮炒め♪

ななは778
ななは778 @cook_40033993

 皆さんは大根の皮、どうしてますか?^^きんぴらはありきたりなので、豚肉と一緒に炒めてみたら立派な1品に変身です♪
このレシピの生い立ち
 大根の煮物の後に残った沢山の皮を、きんぴら以外に出来ないかと思い悩んだ時に思い出したのが、たまに作る『豚肉と大根の炒め物』。皮で作ったら歯ごたえが良くてなかなか♪お弁当にも時々登場させる1品となりました^^

 皆さんは大根の皮、どうしてますか?^^きんぴらはありきたりなので、豚肉と一緒に炒めてみたら立派な1品に変身です♪
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  1. その他
  2. 限られた食材で工夫
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エコレシピ♪豚肉と大根の皮炒め♪

ななは778
ななは778 @cook_40033993

 皆さんは大根の皮、どうしてますか?^^きんぴらはありきたりなので、豚肉と一緒に炒めてみたら立派な1品に変身です♪
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 大根の煮物の後に残った沢山の皮を、きんぴら以外に出来ないかと思い悩んだ時に思い出したのが、たまに作る『豚肉と大根の炒め物』。皮で作ったら歯ごたえが良くてなかなか♪お弁当にも時々登場させる1品となりました^^

 皆さんは大根の皮、どうしてますか?^^きんぴらはありきたりなので、豚肉と一緒に炒めてみたら立派な1品に変身です♪
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 大根の煮物の後に残った沢山の皮を、きんぴら以外に出来ないかと思い悩んだ時に思い出したのが、たまに作る『豚肉と大根の炒め物』。皮で作ったら歯ごたえが良くてなかなか♪お弁当にも時々登場させる1品となりました^^

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材料

  • 豚薄切り肉(バラでも) 適量
  • 大根の皮 適量
  • ごま油 少々
  • 塩・コショウ・旨味調味料 各少々
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作り方

  1. 1

     豚肉は一口大に、大根の皮は3~4mm幅ぐらいに切ります。

  2. 2

     フライパンにごま油を熱し、豚肉と大根の皮を入れて炒め、火が通ったら塩・コショウ・旨味調味料で味をつけて完成です☆

  3. 3

コツ・ポイント

✿ お好みでシメジを入れても♪
✿ バラ肉を使う場合は、お肉が少しカリカリするぐらいに炒めると美味しいですよ^^
✿ 私は普段、大根の皮が出たら3~4mmの幅に切って冷凍保存しておきます。その場合、冷凍のまま炒めてOKなので便利です♬

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ななは778
ななは778 @cook_40033993
2008/06/28 16:49に公開
関東生まれ関東育ち✿富山在住☆滋賀・京都に居住歴有8歳年下の旦那サンと二人暮らしの元・転勤族ですずぼらでおっちょこちょいなO型♥好きなもの♥寿司(鮪)/チーズ/アイス/パン/旅行/雑貨/おしゃべり/簡単/チョコレー党☆ 胃腸虚弱なので食物繊維の多いもの&カフェイン&辛いものが受け付けません(涙)日常?趣味?のブログはこちらhttp://ameblo.jp/778nanaha/
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の皮 豚薄切り肉

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