とりむね肉の野菜あんかけ
losigokave @cook_40084283
とりむね肉のから揚げを野菜あんでボリュームアップ(*^-^*)お給料日前などにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
昔、何かの雑誌で見てそれを少し簡単にアレンジしました。
とりむね肉の野菜あんかけ
とりむね肉のから揚げを野菜あんでボリュームアップ(*^-^*)お給料日前などにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
昔、何かの雑誌で見てそれを少し簡単にアレンジしました。
作り方
- 1
１．鶏肉は一口大に切ります。鶏肉に●の材料を加えもみこみ、卵をといて加え、小麦粉を加えてまた、もみこむ。そのまま、１０分置く。
- 2
２．にんじんは千切り、えのきは半分に切る。ねぎは、５㌢幅ぐらいに切る。
○の材料を全部ボウルに入れて混ぜ合わせておく。 - 3
３．揚げ油を約１７０℃に熱し、鶏肉を３～４分カリッとするまであげる。
- 4
４．フライパンに油を熱し、万能ねぎ以外の野菜を加えて炒める。しんなりしたら、２で合わせた○を混ぜながら加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
- 5
５．とろみがついたら、砂糖、塩、こしょうを入れる。
火からおろして万能ねぎを入れる。 - 6
６．皿に３を盛り５のあんをかける。
出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉の下味は、ビニール袋に入れて混ぜてもokです。手も汚れず、後片付けも楽ちん♪野菜はお好みでどうぞ・・・
7歳と2歳の息子と旦那のために毎日奮闘している27歳の専業主婦です(*^_^*)レパートリーがふえるようにまだまだ修行中ですまた、レシピも少しずつ公開出来ればと思っているところです(o^-’)b
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