ごまみるくドーナツ♥サーダーアンダギー風
nonmam @cook_40030294
子供達の大好きなドーナツ。
栄養満点のごまとスキムミルクや体に優しいオイルを加えてサックサクに仕上げました＾＾
ぱっくりと生地が割れて見ためも食感もサーダーアンダギー風♪
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルのモニターにならせて頂いたのでｍｙレシピを元に今度はサクサクで体に嬉しいドーナツをと考えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵と三温糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。次に○印の材料を加えて更に混ぜ、◎印の材料も加えヘラに持ち替えてさっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油を入れて温めておく。スプーンで丸く成形した１）の生地を160℃くらいの低温で両面きつね色になるまで揚げる。甘さが足りないならお好みで砂糖などまぶしてできあがり♪
- 3
コツ・ポイント
生地にオイルを加えることで沖縄のお菓子サーダーアンダギーのようなさっくりとした食感になります。ひとつのサイズが大きいと中に火が通る前に焦げてしまうのでなるべく小さめに成形し、低温でじっくり揚げて下さいね＾＾
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