簡単★ゴーヤチャンプルー
キュゥティ @cook_40077622
沖縄に縁のない大阪人がお送りする、簡単ゴーヤチャンプルです。けど、結構いけます。作り方は居酒屋のおばちゃんに聞いたうろ覚えですｗｗ
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて、おばちゃんに作り方を聞いて、そっから勝手にアレンジしたｗ
簡単★ゴーヤチャンプルー
沖縄に縁のない大阪人がお送りする、簡単ゴーヤチャンプルです。けど、結構いけます。作り方は居酒屋のおばちゃんに聞いたうろ覚えですｗｗ
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて、おばちゃんに作り方を聞いて、そっから勝手にアレンジしたｗ
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分にきって、ギザギザスプーンで白いところがなくなるぐらいの勢いでガリガリします（白いのが苦い！）
- 2
ゴーヤを千切りします
- 3
豚肉を炒めます
- 4
ゴーヤいれます
- 5
中華だし（液体のがいいかも）と塩コショウして豆腐もいれます
- 6
全部火が通ってたら、たまごを入れてしょうゆもいれてできあがり～♪
- 7
お好みでゴマとか温玉とかのせてもグッドｖ
コツ・ポイント
ゴーヤはめっさ薄くきったやつとごつめに切ったやつにするとよろしげです。しっかり火を通さないと子どもが食べませんｗあと下処理の白い部分はこれでもかってぐらいとらないと悲しいことになります；
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