５分で * 小松菜ナムル
あんこ３１３ @cook_40034729
ささっと作れる一品で、バランス栄養食。小松菜で、鉄分とほうれん草の約５倍の、カルシウムが摂取できます。
2008.6.2つくれぽ10人達成しました!!みなさんどうもアリガトウ☆
このレシピの生い立ち
*手軽にもう一品作れて、美味しいレシピです♪
５分で * 小松菜ナムル
ささっと作れる一品で、バランス栄養食。小松菜で、鉄分とほうれん草の約５倍の、カルシウムが摂取できます。
2008.6.2つくれぽ10人達成しました!!みなさんどうもアリガトウ☆
このレシピの生い立ち
*手軽にもう一品作れて、美味しいレシピです♪
作り方
- 1
小松菜を洗って、沸騰したお湯に、塩（分量外）を入れて、根元のほうから、３０秒茹でる
- 2
茹で上がったら、すぐに冷水にさらし、冷めたら根元をそろえて束ねて、水気を絞り、３ｃｍ幅にカット
- 3
２に、ごま油、ゴマ、塩を、加えて混ぜ、器に盛って完成♪（お好みで、一味とうがらしをかけても◎）
コツ・ポイント
*小松菜は、あくが少ない野菜です。下茹での必要はありません *油をプラスすることで、カロチンの吸収がアップします。
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