豚肉を一口大に切り、しょうがはみじん切りorすりおろしし、★のタレに漬けこむ。
野菜も一口大に切っておく。

漬け混んだ豚肉の水分を切り片栗粉をまぶす。※分量外

多めの油を入れたフライパンで豚肉を油で揚げ焼きにする。表面がカリっとしてくるまで。

フライパンに玉ねぎ、にんじんをいれ軽く炒め、残りの野菜も炒める。
余分な油を最後にペーパーで拭き取る。

野菜に軽く火が通ったら☆のあんを入れ、トロミがついたら出来上がり！