生パスタdeボロネーゼ

生パスタdeボロネーゼ-レシピのメイン写真

生パスタdeボロネーゼ

のっちゃん★ @cook_40054842

我が家流お肉たくさんのボロネーゼ♪
隠し味の味噌･醤油･バターのコクうま！
ミートソースはアレンジ自在☆
このレシピの生い立ち
ミートパイを作ろうと、ミートソースを作っていたら、賞味期限前のパスタを発見！余ったミートソースでアレンジしま～す(^-^)

我が家流お肉たくさんのボロネーゼ♪
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我が家流お肉たくさんのボロネーゼ♪
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材料

３～４人分

牛豚ミンチ 1パック(230g)
玉ねぎ２個
お好みのパスタ好きなだけ
トマト缶１つ
砂糖 10g
コンソメ顆粒 10g
味噌 10g
バター 10g
醤油少々
塩少々
ブラックペッパー少々
オリーブオイル少々
バジルお好みで
粉チーズお好みで

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作り方

1
【時短】玉ねぎは粗みじん切りにして、レンジで３分チン♪
2
挽き肉と玉ねぎをバター(分量外)で炒めます。
3

【ポイント】軽く炒めたら、砂糖を入れます。
4
次にトマト缶･味噌･醤油･バター･オリーブオイルを入れて煮ます。
とろ火で10分くらい煮たらOK♪
5

その間にお好みのパスタを茹でましょう♪今回は生のフィットチーネにしました(*^^*)
6
茹であがったパスタとソースを和えます。盛りつけ時、まわりに粉チーズとブラックペッパーをふるとお洒落♪

コツ・ポイント

①玉ねぎレンチン→時短♪
②調味料は砂糖から→酸味をまろやかに
③味噌･醤油･バター→コクうま

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のっちゃん★ @cook_40054842

2015/03/08 08:28に公開

のっちゃん★キッチン自分のためのレシピ覚書です♪時短・簡単・楽チンが好き。

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このレシピのキーワード

パスタボロネーゼトマト缶バター味噌玉ねぎ合い挽き

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