どらやき
家にあるもので、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
どら焼きが家族が好きなので。
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- 1
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え、はちみつを加え全体が白っぽくなるまで泡立てる。加える。牛乳を加える良く混ぜる。粉をふるってさっくり混ぜる。ラップをして、部屋で30分休ませる。
- 2
あんを8等分する。ホットプレートで弱火にしてふたをして焼く。表面に泡がプツプツあいてきたらひっくり返す。
- 3
コツ・ポイント
小倉クリームどら焼き、生クリーム100ｃｃと粒あん100ｇ。 カスタードどらら焼き、砂糖80ｇ卵黄3個ボールに入れて混ぜ、薄力粉25ｇ加えて混ぜ、牛乳250ｃｃ沸騰寸前まで温めて少しづつ加え 1度こす。鍋に入れ、中火でとろっとなるまで混ぜてバットにあけてさます。
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