フリホール ペルー料理
Micaelita @cook_40032118
ご飯と一緒に食べるお豆を煮た料理。frijol frejol ブラジルではfeijaoです。我が家では玉ねぎ、トマト、何かのお肉です。
このレシピの生い立ち
お豆がだいすきなんです。
トマトなしでもＯＫです。
フリホール ペルー料理
ご飯と一緒に食べるお豆を煮た料理。frijol frejol ブラジルではfeijaoです。我が家では玉ねぎ、トマト、何かのお肉です。
このレシピの生い立ち
お豆がだいすきなんです。
トマトなしでもＯＫです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆をお水（適量）にひたし、数時間放置。
- 2
その豆を３倍ぐらいのお水と一緒に鍋にいれてやわらかくなるまで煮込む。
圧力鍋だとはやいです。 - 3
みじん切りにした玉ねぎ、トマト、にんにくを油でよく炒める。そこにお肉もいれ、炒める。
- 4
３を２の豆の鍋にいれて、また煮込む。塩、こしょうをして味をととのえたら、完成。
- 5
ごはん、魚のフライ（レシピID:17462652）、玉ねぎをレモンであえたもの（レシピＩＤ:17508607）をそえて。
-
- 6
トマトなしで豚のスペアリブと煮込みました。最近我が家ではこっちのほうが多いかな。
-
コツ・ポイント
ひたすら煮込む。たまに食べたくなります。
お豆が余ったら、tacu tacuという料理にします。
お好みでクミン、オレガノを入れてもおいしいです。
つくれぽ
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