超簡単★夏★ナスときのことレンジでチン★
こってりしたおかずの副菜にいかがでしょう・・・
このレシピの生い立ち
油を使わないナスを食べたいな、と思い・・・
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- 1
・ナスは皮をむき、縦半分に切ってからななめ切り（水にさらす）
・えのきは４ｃｍ位の長さに切る
・ワカメは水で戻し、食べやすい大きさに切る - 2
ガラスのボウル（レンジにかけられる器）にナス・えのきの順で入れ、酒をふりラップをしてレンジで約5分加熱。（我が家は600Wです）
加熱後、まだナスが生っぽいようなら様子を見ながら30秒から１分づつ加熱。
- 3
レンジから出したら全体を混ぜます。 ポン酢とごま油をかけ、混ぜる。
ポン酢の量はお好みで調節してください。
- 4
少し冷めてからワカメを入れ、混ぜる。
夏は冷やして食べると美味しいです。
コツ・ポイント
ワカメは食べる直前に入れたほうが色がきれいです。
家はあまり気にしませんが・・・
キノコは何でも合うと思います。
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