キノコご飯かな？と言われますが、茄子と知ってみんな驚きます。想像以上の美味しさですよ。
このレシピの生い立ち
何年か前にラジオで「暑くて食欲がない時に良いですよ～」と放送していました。画像がないので想像でこんなふうに作りました。家族に好評で、時々リクエストがあります。