モロヘイヤの味噌汁

Name: モロヘイヤの味噌汁
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モロヘイヤ １/２束; ネギ １０ｃｍ; アーモンドパウダー 大さじ２; ごま油（炒め用） 小さじ１; だし汁 ６００ｍｌ; 味噌（お好みの物） 大さじ２

きっかママ @cook_40028000

ビタミン豊富なモロヘイヤにアーモンドパウダーを加えて美味しさパワーup！
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー卒業課題【アーモンドとビタミンCが豊富な食物を組合せて1日の献立を考えよう】に合わせて作ったレシピ。ビタミンＣが豊富なモロヘイヤとビタミンEが豊富なアーモンドパウダーを組み合わせたお味噌汁。

モロヘイヤの味噌汁

きっかママ @cook_40028000

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材料

４人分

モロヘイヤ１/２束
ネギ１０ｃｍ
アーモンドパウダー大さじ２
ごま油（炒め用）小さじ１
だし汁６００ｍｌ
味噌（お好みの物）大さじ２

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作り方

1
モロヘイヤは２ｃｍ幅に切り、ネギは斜め薄切りにします。
2
鍋にごま油を入れ、モロヘイヤとネギを炒めます。ここにだし汁とアーモンドパウダーを加えて野菜が柔らかくなるまで煮ます。仕上げに味噌を溶き入れ出来上がり。
3

2021/12/22 クック2RK4BFさんより、ムチンに関する最新情報を頂きました。
4

キーワード検索「ムチン訂正」確認後2008/7/10に公開したレシピ内ムチンに関する文章に誤りがあったため削除しました。

コツ・ポイント

アーモンドパウダーを加えるとコクと旨みが増します。加える味噌は味を見ながら調節してください。

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つくれぽ

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きっかママ @cook_40028000

2008/07/10 02:50に公開

皆さんのRpのお陰で作る気力が沸き感謝♡ 子供たちが社会人になり仕事も家事もマイペースに。2026/1/24愛犬が15歳９ヶ月で永眠、犬の介護中心だった生活から自分の時間が出来きましたが、、さみしいです。体にガタがくる年代ですが心身不調とうまく付き合いながら何とかなるさと前向きな気持ちと感謝の心を忘れずに、日々の暮らしを楽しもうと思います。2006年キッチン開設

このレシピのキーワード

みそ汁ねぎモロヘイヤ味噌

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