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ツナと卵のピリ辛そぼろ丼
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ツナと卵のピリ辛そぼろ丼-レシピのメイン写真

ツナと卵のピリ辛そぼろ丼

エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898

家にありそうな材料で出来るお手軽丼です!甘辛味にぴりっと柚子胡椒!この組み合わせが最後まで飽きずに美味しく召し上がれます
このレシピの生い立ち
ツナ卵とインゲンで美味しいそぼろを柚子胡椒風味で仕上げます。家にありそうな手軽な食材を使うので節約レシピにもなります!インゲンの変わりに茹でたブロッコリーなどでも美味しく出来ます☆

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ツナと卵のピリ辛そぼろ丼

エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898

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材料

2人分
  • 炊き立てごはん 丼2杯分
  • サラダ油 大さじ1強
  • ツナ缶 80g
  • 卵 2個
  • あさつき又は万能ねぎ 10g
  • インゲン 20g
  • A  しょうゆ 大さじ1
  • A  みりん 大さじ1
  • A  砂糖 小さじ1
  • A  柚子胡椒 小さじ1/4~
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作り方

  1. 1

    ボウルに、卵、ツナ、あさつき又は万能ねぎみじん切り、インゲンの小口切り、Aを入れて混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、1を流しいれて木べらでよく炒めそぼろになったら火を止める。

    • ツナと卵のピリ辛そぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    丼に御飯を盛り、2の半分を乗せて黒胡麻(分量外)を振り完成。

    • ツナと卵のピリ辛そぼろ丼作り方3写真

コツ・ポイント

インゲンは下茹でしてもいいですが、薄めの小口切りをそのまま使っても歯ごたえもあってGOOD!

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エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898
2015/03/09 18:15に公開

このレシピのキーワード

丼 そぼろ ツナ あさつき いんげん 卵 こねぎ ご飯

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