基本のバンバンジー
monemaruku @cook_40018669
基本のバンバンジー！ごまたっぷり濃厚ソースです(*^^)R4,2,18レシピ改良
このレシピの生い立ち
叔母一家が実家に遊びに来た時に、中華でおもてなしで作りました(*^-^)
基本のバンバンジー
基本のバンバンジー！ごまたっぷり濃厚ソースです(*^^)R4,2,18レシピ改良
このレシピの生い立ち
叔母一家が実家に遊びに来た時に、中華でおもてなしで作りました(*^-^)
作り方
- 1
鍋に熱湯を沸かし、〇の材料と鶏ささみを入れます。煮立ったら中火にし、アクを取りながら1分ゆで蓋をして15分置きます。
-
- 2
【1】に蓋をして冷ましまし、食べやすい大きさに手でほぐします。きゅうりはすりこ木で叩き食べやすい大きさに割ります。
-
- 3
トマトは半月に切り薄切りにします。バンバンジーソースの◎をよく混ぜてから残りの材料を合わせおきます。
-
- 4
器にトマトを敷き、きゅうりと鶏肉を盛り付け3のソースをかけます。
-
- 5
62℃30分低音調理したものをバンバンジーにしました。
-
コツ・ポイント
バンバンジーソースは砂糖が完全に溶けてから、他の材料を入れて混ぜて下さい。水の代わりに鶏の茹で湯を使用しても良いです。
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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