にらを細かく刻み、ポン酢しょう油、ごま油を混ぜ合わせたれを作る。

豚肉を食べやすい大きさに切り、塩、黒こしょう、酒をからめ下味をつける。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をよく炒める。その後、もやしを入れ1分ほど炒める。