鶏むね肉の香草チーズ焼き〜レモン塩風味〜
sayatonton @cook_40053923
今、話題のレモン塩を使用したさっぱりとしたおかずの1品です♪
このレシピの生い立ち
鶏肉と相性の良い話題のレモン塩を使用してみました^^
鶏むね肉の香草チーズ焼き〜レモン塩風味〜
今、話題のレモン塩を使用したさっぱりとしたおかずの1品です♪
このレシピの生い立ち
鶏肉と相性の良い話題のレモン塩を使用してみました^^
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉の余分な脂肪を取り除き、均一な厚さになるように包丁で切り込みを入れてひらく
- 2
むね肉にラップをかけて均一になるように麺棒などで叩き、フォークで穴を開ける
- 3
むね肉にハーブソルトをもみこみ、オリーブオイルとあえてマリネして5〜10分冷蔵庫で寝かせておく
- 4
むね肉を冷蔵庫からとりだしたら、レモン塩をむね肉全体にのせて、更にチーズがむね肉からはみでないようにまぶす
- 5
むね肉をおりたたんだら薄力粉を軽くまぶして、余分な粉を落として熱したフライパン(中火)で皮から焼いていく
- 6
皮の面にキツネ色のこげめがついたら、ひっくり返てフタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする
- 7
むね肉に火が通ったら食べやすい大きさにカットして盛りつければ完成♪
コツ・ポイント
レモン塩の他にも、梅肉+しそ、チーズ＋バジルなどアレンジも可能です^^
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