ジャガイモは皮をむき、適当な大きさに切る。玉ねぎも適当な大きさにきり、鍋に入れ、ひたひたの水で柔らかくなるま煮る

牛乳を加え、沸騰直前で、火をとめる。

ミキサーに入れ、なめらかーになるまでミキシングする。

鍋に戻し、小さく切ったベーコンとチーズをいれて、煮立たせないように温める。

チーズが溶けたら、生クリームをいれ、塩、こしょうで味を調えて出来上がり。

今回はコーンがあったので、入れてみました。スープがとろーりで、コーンがプチプチでおいしかったよ。人参も入れたら彩画きれいだったかも・・・