豚肉となすのコチュ炒め
oBsession @cook_40034354
コチュジャンで甘辛く炒めました。ごはん超すすみますよ。2008.9.4話題入りさせて頂きました。
このレシピの生い立ち
ご飯のおかず用に作りました。
豚肉となすのコチュ炒め
コチュジャンで甘辛く炒めました。ごはん超すすみますよ。2008.9.4話題入りさせて頂きました。
このレシピの生い立ち
ご飯のおかず用に作りました。
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、半月に切り分けておく。
豚肉はこしょうをふっておく。
コチュジャン、砂糖、醤油を合わせておく。 - 2
フライパンに油を熱し、豚肉とにんにくのすりおろしを入れて炒める。
更になすを加え炒める。
火が通ったら酒をふり入れ、1の合わせタレも入れて調味し更に炒める。
白ごまを散らして消火する。 - 3
タモちゃんさんが丼にしてくれました。とっても美味しそう☆素敵なアイデアありがとうございます。
-
コツ・ポイント
ごま油を使うと風味とコクが増します。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17749244
