圧力鍋に水500cc入れる。野菜を細切りにし、鍋の中に入れておく。
この日は冷蔵庫にいつも入れる人参がなく、彩り悪し。。。

鶏は分厚い部分はフォークで刺して穴をあけておいて、塩・コショウ・酒を振る。
圧力鍋にビタミンバスケットを入れ、その上に鶏肉と薄切りにしたしょうがを肉の上にのせる。

圧力鍋のフタをして、火にかける。
我が家の鍋はティファールで、お肉マークにして蒸気が出てから5分かけてます。

圧力かけてる間につけ合わせの野菜の準備を！
この日は冷蔵庫にあったレタス、トマト、キュウリにしました。
さっと洗って切って盛り付け！
盛り付け苦手だぁ～。。。

蒸しあがり！
お肉はバスケットごとはずして、荒熱が冷めたら切ります。

バスケットの下に鶏肉のスープが出来てます！お好みの味をつけて、スープ完成！我が家は酒・薄口醤油・みりん・塩・ｺｼｮｰとかその時の気分で適当に。鶏に乗せてたしょうがも入れちゃいます！
味見してみてスープが濃く感じたらお湯を足して薄めます。

鶏肉をお皿に盛って、スープも器によそって、刻んだネギを入れて出来上がり☆
あっと言う間に2品完成～(*´∀｀)
蒸し鶏はドレッシング・からし醤油・ポン酢などその時の気分で好きなように食べまーす。