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柚子大根♡
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柚子大根♡-レシピのメイン写真

柚子大根♡

ぴんこ。
ぴんこ。 @cook_40083839

大根をたくさんいただいたので(o^^o)
簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
父母から教わったレシピです。

大根をたくさんいただいたので(o^^o)
簡単で美味しいです。
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ぴんこ。
ぴんこ。 @cook_40083839

大根をたくさんいただいたので(o^^o)
簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
父母から教わったレシピです。

大根をたくさんいただいたので(o^^o)
簡単で美味しいです。
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材料

  • 大根 2Kg
  • 砂糖 350g
  • 塩 50g
  • 酢 180cc
  • 柚子 2個
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作り方

  1. 1

    ①大根は皮をむいて拍子切りかスライスしておく。

  2. 2

    ②砂糖と塩をボールなどに入れ よく混ぜておく。

  3. 3

    ③柚子の皮は千切り、実は絞って果汁をとっておく(タネは取り除く)。

  4. 4

    保存容器に①と②と③を交互に重ね入れ 最後に果汁と酢を回しかける。

  5. 5

    常温で(涼しい所)半日〜1日置いておく。

    • 柚子大根♡作り方5写真

コツ・ポイント

スライスなら半日〜1日で食べられますが、拍子切りならもう少し置いた方が美味しいです。
つけ具合はお好みでどうぞ♡

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ぴんこ。
ぴんこ。 @cook_40083839
2015/03/08 15:47に公開

このレシピのキーワード

大根 ゆず

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