ご飯に寿司酢をよく混ぜる

フライパンに肉と調味料を全部入れてフタをし、生姜焼きを作る。

押し寿司型にラップを敷いて、ご飯を半分詰める。

3.の上に生姜焼きを並べ、その上にご飯を詰める。

最後にマヨネーズを薄く塗ったレタスを被せてから、押し寿司型で強く押す。

押し寿司を型から取り出し、ラップを剥がしながら丁寧に海苔の上に出して、海苔で包む。