【肝心なバナナ君☆】　　　このくらい‘シュガースポット（黒い斑点）’の出ている熟したモノで☆

【お好みでフルーツ】　　　バナナケーキはそのままでも美味ですが、ドライフルーツを混ぜ込むとさらに美味～♡￫ܫ￩♡　今回は自家製のラム酒漬けレーズン＆クランベリーを入れました☆

　下準備①　*卵は冷蔵庫から出し常温に戻しておく　*型にクッキングシートを敷く　*鍋にお湯を沸かして湯煎の準備　*バターは電子レンジでチンして溶かしておく　*☆印の粉類を合わせてふるっておく　*オーブンは180度で予熱開始

　下準備②　バナナは皮を剥いてから、きちんと計量し、マッシュしておきます　【注】完璧なトロトロにする必要はありませんが、あまりにゴロゴロと粗いと生地の中で下に沈んでしまいます

　ボウルに卵を割りカラザを取り除き、湯煎にかけて軽く混ぜてから砂糖を加え、ハンドミキサーを高速にして５～７分、白くもったりするまで泡立てる。　卵が泡立ったら溶かしたバターを加えて混ぜる　【注】湯煎で卵の温度の上がり過ぎに気をつけて

　紙を敷いた型に生地を流し込み、予熱しておいたオーブンへ入れ、170度で30～40分焼きます　【注】焼く温度と時間はオーブンによって異なるので庫内を見ながら調節してください

　焼きに入って30分辺りから焼き上がりの様子をよく見て、竹串を挿して焼きあがりをチェック。生っぽい生地が付いて来なければ出来上がりです☆