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【ハロウィン】【小麦アレ対応】かぼちゃのシチュー
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【ハロウィン】【小麦アレ対応】かぼちゃのシチュー-レシピのメイン写真

【ハロウィン】【小麦アレ対応】かぼちゃのシチュー

ほいくえんの元事務員
ほいくえんの元事務員 @cook_45578387

市販のルーで作ったクリームシチューは食べられない次男。
悩んでいたところ保育園のこのシチューは食べるとのことで、保育園給食メニューを家庭用にアレンジし再現しました。
今ではおかわりするほど大好き♡
我が家では市販は使わずシチューはいつもこのレシピで作っています。

ドロドロせず、割とサラサラなのが市販と違い食べやすいのかなと思っています。

小麦粉を使わず、米粉で再現したので小麦アレルギーの子でも食べられます^^

レシピの具材に追加して、ブロッコリーやコーン、さつまいも、しめじなどのきのこ等もいれたりしてもおいしいです♪

クリスマスや誕生日などハロウィン以外のイベント時にはかぼちゃなし、人参を型抜きしたり等アレンジもできます😊

市販のルーで作ったクリームシチューは食べられない次男。
悩んでいたところ保育園のこのシチューは食べるとのことで、保育園給食メニューを家庭用にアレンジし再現しました。
今ではおかわりするほど大好き♡
我が家では市販は使わずシチューはいつもこのレシピで作っています。

ドロドロせず、割とサラサラなのが市販と違い食べやすいのかなと思っています。

小麦粉を使わず、米粉で再現したので小麦アレルギーの子でも食べられます^^

レシピの具材に追加して、ブロッコリーやコーン、さつまいも、しめじなどのきのこ等もいれたりしてもおいしいです♪

クリスマスや誕生日などハロウィン以外のイベント時にはかぼちゃなし、人参を型抜きしたり等アレンジもできます😊

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【ハロウィン】【小麦アレ対応】かぼちゃのシチュー

ほいくえんの元事務員
ほいくえんの元事務員 @cook_45578387

市販のルーで作ったクリームシチューは食べられない次男。
悩んでいたところ保育園のこのシチューは食べるとのことで、保育園給食メニューを家庭用にアレンジし再現しました。
今ではおかわりするほど大好き♡
我が家では市販は使わずシチューはいつもこのレシピで作っています。

ドロドロせず、割とサラサラなのが市販と違い食べやすいのかなと思っています。

小麦粉を使わず、米粉で再現したので小麦アレルギーの子でも食べられます^^

レシピの具材に追加して、ブロッコリーやコーン、さつまいも、しめじなどのきのこ等もいれたりしてもおいしいです♪

クリスマスや誕生日などハロウィン以外のイベント時にはかぼちゃなし、人参を型抜きしたり等アレンジもできます😊

市販のルーで作ったクリームシチューは食べられない次男。
悩んでいたところ保育園のこのシチューは食べるとのことで、保育園給食メニューを家庭用にアレンジし再現しました。
今ではおかわりするほど大好き♡
我が家では市販は使わずシチューはいつもこのレシピで作っています。

ドロドロせず、割とサラサラなのが市販と違い食べやすいのかなと思っています。

小麦粉を使わず、米粉で再現したので小麦アレルギーの子でも食べられます^^

レシピの具材に追加して、ブロッコリーやコーン、さつまいも、しめじなどのきのこ等もいれたりしてもおいしいです♪

クリスマスや誕生日などハロウィン以外のイベント時にはかぼちゃなし、人参を型抜きしたり等アレンジもできます😊

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材料

大きめの鍋1つ分
  • ●人参 1本くらい
  • ●玉ねぎ 1玉くらい
  • ●ウインナー 3〜5本くらい
  • ●冷凍かぼちゃ(またはかぼちゃ) 5切れくらい
  • 水 1050ml
  • コンソメ 3個
  • 塩 少々
  • あれば、パセリ(または乾燥パセリ) 少々
  • ホワイトソース
  • ■バター 30g
  • ■米粉 30g
  • ■牛乳 300ml
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作り方

  1. 1

    ●の具材を食べやすい大きさに切る。(冷凍カボチャは電子レンジで500w1分30秒くらい温めると切りやすくなります。)

    • 【ハロウィン】【小麦アレ対応】かぼちゃのシチュー作り方1写真
  2. 2

    大きめの鍋に、①と水とコンソメを入れ柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    【小さめの鍋を用意してホワイトソースを作る】小さめの鍋にバターを入れ、溶けたら米粉を入れる。

  4. 4

    焦げないように弱火で5分くらいゴムベラで混ぜる。

  5. 5

    写真の様にフツフツしたら、鍋を混ぜながら数回に分けて牛乳を入れる。牛乳にとろみがついたら火を止める。ホワイトソース完成

    • 【ハロウィン】【小麦アレ対応】かぼちゃのシチュー作り方5写真
  6. 6

    ②の大きい鍋の具材が柔らかくなったら火を止め、そこに、⑤の小さい鍋のホワイトソースを入れる。

    • 【ハロウィン】【小麦アレ対応】かぼちゃのシチュー作り方6写真
  7. 7

    ホワイトソースが入った大きい鍋をよくかき混ぜてから再度加熱し、よく混ざってから塩で味を整えたら完成!

    • 【ハロウィン】【小麦アレ対応】かぼちゃのシチュー作り方7写真
  8. 8

    パセリがあったら、お皿に盛り付けたあと、少しパセリを乗せる。

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ほいくえんの元事務員
ほいくえんの元事務員 @cook_45578387
2026/10/23 02:55に公開
15年以上保育園で食べてきた給食の中で美味しかったメニューや、2人の息子たちが好きな料理を紹介していきたいなと思っています♡
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このレシピのキーワード

シチュー 米粉 かぼちゃ にんじん ホワイトソース ソーセージ バター 牛乳 冷凍かぼちゃ 玉ねぎ

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