イーストをパンケースに入れ、米粉をその上に乗せる。

その他の材料ををパンケースにくわえ、１０～１５分練る。

パンケースからとりだし、２等分し、パウンドケーキ型にワックスペーパーを敷き、いれる。

スプーンの裏でスプーンを水にぬらして、パンの上をなぞり、表面を滑らかにする。

暖かいところで、1.5から1.8倍になるまで寝かす。

170度で45分～１時間、オーブンで焼く。 竹串を通して、確認してください。下のほうが生焼けにならないように。

焼きあがったら、網の上に出し、荒熱をとる。