里芋の味噌煮

Name: 里芋の味噌煮
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍里芋 1袋; もろみ味噌(なければ好みの味噌) 大さじ2-3; だしの素 適量; 砂糖 大さじ1-2; 水 里芋がかぶる程度(200-250ml程度)

冷凍里芋ともろみ味噌で。ご飯もお酒もすすみます～。
このレシピの生い立ち
手軽・安価に入手できるもろみ味噌。もろキュウだけでは芸がない(笑)と思い、共に手軽に入手できる冷凍里芋と合わせてみました。

材料

作りやすい分量

手順2で唐辛子を入れたり、食べる時に一味/七味唐辛子を振ったり柚子皮をのせても吉。
お手持ちの味噌でもできますが、量は適宜調節を。味噌の塩分で砂糖の量も調節して下さい。表面にばしっと塩味がつけば大丈夫です。手順3は焦げ付き注意です。

おっちゃん亭 @cook_40084757

2012/12/14 11:07に公開

自称「おっちゃん」の、飲む/食べる/作ることが好きな推定おんなです。仕事の合間に缶ビールを飲みながら「おかーさんの作るお惣菜風(手順省略系)」なものを作ってます。忘備録兼用のため画像少なめでピンボケがち、不定期でレシピ文章修正・画像追加もしますが(謝)、どうぞよろしくお願いします。

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