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蓮根と挽肉のきんぴら
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蓮根と挽肉のきんぴら-レシピのメイン写真

蓮根と挽肉のきんぴら

☆にゃあす★
☆にゃあす★ @cook_40080200

蓮根のきんぴら好きだけれどボリューム不足なので挽肉も入れました
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材料

  • 蓮根 300g
  • 豚挽肉 250g
  • にんじん 1本
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆ほんだし 大さじ1
  • ごま油
  • 鷹の爪 1本
  • いりごま
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作り方

  1. 1

    蓮根は半月切、にんじんは細切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、輪切りにした鷹の爪を炒める

  3. 3

    野菜と肉を投入。軽く炒める

  4. 4

    肉の色が変わったら☆の調味料を投入!汁気がなくなるまでたまに混ぜながら炒める

    • 蓮根と挽肉のきんぴら作り方4写真
  5. 5

    汁気がなくなって味がしっかり染み込んでいれば完成!

    • 蓮根と挽肉のきんぴら作り方5写真
  6. 6

    お好みでゴマをふりかけてめしあがれ!

    • 蓮根と挽肉のきんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

炒めるとには焦がさないようたまに混ぜてください

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☆にゃあす★
☆にゃあす★ @cook_40080200
2015/03/05 11:39に公開
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きんぴら にんじん れんこん お肉 豚ひき肉 酒 トウガラシ

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