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モロッコインゲンと玉ねぎの炊いたの
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モロッコインゲンと玉ねぎの炊いたの-レシピのメイン写真

モロッコインゲンと玉ねぎの炊いたの

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

モロッコインゲンと玉ねぎを強火で一気にサッと炒め炊いたものです。
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンとトマトをばあちゃんからもらって、モロッコインゲンと玉ねぎと炊いて食べねえと言われ、作ってみました。バリうまし。
いつもは、いんげんだけで炊いてたけど、玉ねぎを入れると玉ねぎのほんとりした甘味と柔らかいいんげんとでめっちゃうまい。

モロッコインゲンと玉ねぎを強火で一気にサッと炒め炊いたものです。
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンとトマトをばあちゃんからもらって、モロッコインゲンと玉ねぎと炊いて食べねえと言われ、作ってみました。バリうまし。
いつもは、いんげんだけで炊いてたけど、玉ねぎを入れると玉ねぎのほんとりした甘味と柔らかいいんげんとでめっちゃうまい。

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モロッコインゲンと玉ねぎの炊いたの

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

モロッコインゲンと玉ねぎを強火で一気にサッと炒め炊いたものです。
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モロッコインゲンとトマトをばあちゃんからもらって、モロッコインゲンと玉ねぎと炊いて食べねえと言われ、作ってみました。バリうまし。
いつもは、いんげんだけで炊いてたけど、玉ねぎを入れると玉ねぎのほんとりした甘味と柔らかいいんげんとでめっちゃうまい。

モロッコインゲンと玉ねぎを強火で一気にサッと炒め炊いたものです。
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モロッコインゲンとトマトをばあちゃんからもらって、モロッコインゲンと玉ねぎと炊いて食べねえと言われ、作ってみました。バリうまし。
いつもは、いんげんだけで炊いてたけど、玉ねぎを入れると玉ねぎのほんとりした甘味と柔らかいいんげんとでめっちゃうまい。

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材料

  • モロッコインゲン 15本ぐらい
  • 玉ねぎ 1個
  • にぼしのだしの素 少々
  • 水 大さじ3ぐらい
  • 酒 大さじ1
  • みりん 小さじ1強
  • しょう油 大さじ1~1.5
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作り方

  1. 1

    モロッコインゲンをサッと洗い、3cmぐらいに切り、玉ねぎはくし型に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、モロッコインゲンと玉ねぎを入れて強火で炒める。

  3. 3

    油が回ったら、水を入れて、だしの素を入れる。

  4. 4

    酒、みりんを入れて、30秒ぐらいしたら、しょうゆを入れて、水分がなくなるまで炊いたら出来上がり。

  5. 5

コツ・ポイント

調味料はいつも目分量なので、自分好みの味にして下さい。
強火のまま、一気に油で炒めた後にサッと煮るといんげんの色が鮮やかなままなので、強火でササッと作っちゃって下さい。

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2008/07/11 11:52に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

いんげん 酒 煮干 玉ねぎ

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