鍋ににんにくとごま油を入れ、弱火でこんがり炒める。

生姜を加え更に炒める。

たこを加え強火で２分炒める。

キムチと清酒を加え中火で３分煮る。

味を見て、良ければ弱火にして２０分似る。
濃ければ清酒を加える。
薄ければキムチを加える。

豆腐とねぎを加え一煮立ちしたら完成。