ベビーリーフをさっと洗います。水菜を入れても美味しいです。水切りをしっかりとします。

クルトンを作ります。食パンの耳を落としてさいの目切りにします。それを油で揚げます（すぐに揚ががるので焦がさないように・・・）。

ベビーチーズを小さく切ります。クルトンと同じくらいの大きさがいいと思います＾＾

ベビーリーフをお皿に敷き、食べやすい大きさに切った生ハム・チーズ・クルトンを散らします。お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。

今回はこのドレッシングを使いました。

10月24日追加。レタス・サラミ・スモークチーズ・ゆで卵・クルトンでシーザーサラダ風。