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オクラの梅おかか和え＊低フォドマップ
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オクラの梅おかか和え＊低フォドマップ-レシピのメイン写真

オクラの梅おかか和え＊低フォドマップ

IMUKITCHEN
IMUKITCHEN @cook_40424422

暑い夏のオクラのおかかあえに飽きたので、ひと工夫
お弁当のおかずにも

暑い夏のオクラのおかかあえに飽きたので、ひと工夫
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オクラの梅おかか和え＊低フォドマップ

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材料

2人分
  • オクラ 1袋
  • 梅干し(出来れば紫蘇も) 4個
  • かつお節 2袋
  • 白だし 大1と1/2
  • きび糖(砂糖でも可) 大1
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作り方

  1. 1

    オクラはヘタの周りを切り、さっとゆがく。

  2. 2

    ざるにあげ、粗熱をとる。(水にさらさない)

  3. 3

    梅干し、梅干しの紫蘇を一緒にみじん切りにする

    • オクラの梅おかか和え＊低フォドマップ作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたオクラを3〜4等分の斜め切りにする

    • オクラの梅おかか和え＊低フォドマップ作り方4写真
  5. 5

    ボウルにオクラ、梅干し、かつおぶし、白だし、きび糖を入れ、まんべんなく混ざるように混ぜる。

    • オクラの梅おかか和え＊低フォドマップ作り方5写真
  6. 6

    味見をして、味の調整。
    少し、お酢を入れても美味しいです。

  7. 7

    盛り付けて、出来上がり♪

    • オクラの梅おかか和え＊低フォドマップ作り方7写真

コツ・ポイント

過敏性の人は梅干しや白だしの原材料に果糖ぶどう糖や異性化糖が入ってないものを選んでください。きび糖がない時は砂糖でも○

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IMUKITCHEN
IMUKITCHEN @cook_40424422
2025/08/27 08:52に公開
過敏性腸症候群の私と次男の低フォドマップなレシピと長男と三男の好きな普通のご飯の覚書。独立した時に家の味をすぐに見れるように、開設して欲しいと息子に言われていつもの適当バンザイのいつものご飯をレシピによろしくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

大葉 オクラ かつお節 梅ぼし

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