卵白を別のボウルに入れ、砂糖7gを加えて泡立てる！しっかりと！

1のボウルに卵黄、牛乳、サラダ油、ブランデー、バニラオイルを順に加え、その都度混ぜあわせる。

ヘラに持ち替え、泡立てた卵白を2回に分けて加え、サックリと混ぜる。

型にバターかサラダ油を軽く塗っておく。

フライパンにバターを引く。
温まったら一度濡れた布巾の上に置き、型を置いて生地を流し込む。

弱火で蓋をして6分焼く。
＊しっかり火を通しつつ焦がさないために火加減大事です！！

型を外し、濡れた布巾にもう一度置いて、ひっくり返して5分焼きます。
蓋はなくてOKです。

お皿においてお好みのものをトッピング＼(^o^)／
プレーンver.

◇薄力粉50gはだいたい、計量カップ1/2です。

ハチミツとバナナver.♪