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さっぱりキュウリの酢ープ
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さっぱりキュウリの酢ープ-レシピのメイン写真

さっぱりキュウリの酢ープ

rinatu
rinatu @cook_40035032
茨城県

さっぱり冷たいスープ。どうせさっぱりなら お酢もいれちゃお~ キュウリをいっぱい食べてね(^^)
このレシピの生い立ち
冷麺が食べたいなぁ と思っていたことと 友人がキュウリのスープってあるかな っていってたことと合わさってか このレシピが夢に出てきました(笑)夢に出てきたのは なんだか色が寂しい感じだったので かまぼこを加えてみました。

さっぱり冷たいスープ。どうせさっぱりなら お酢もいれちゃお~ キュウリをいっぱい食べてね(^^)
このレシピの生い立ち
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rinatu
rinatu @cook_40035032
茨城県

さっぱり冷たいスープ。どうせさっぱりなら お酢もいれちゃお~ キュウリをいっぱい食べてね(^^)
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材料

2人分
  • 水 300ml
  • キュウリ 1本~2本
  • かまぼこ 1/3ほど
  • 韓国海苔(味付けのり) 3枚
  • ゴマ 少々
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆三温糖(砂糖) 小さじ1
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火にかけ☆の調味料を次々入れていく。

  2. 2

    沸騰したら 火からおろし粗熱が取れたら 冷蔵庫へ。

  3. 3

    キュウリ かまぼこは 千切りにして 冷蔵庫へ。

  4. 4

    冷えた頃 キュウリとかまぼこを 器に高く盛り ②のスープを注ぎ 韓国海苔 ゴマをトッピングする。
    好みでラー油を。

コツ・ポイント

よく 冷やすことと 直前に盛ること キュウリをたっぷり入れること。初めは少し濃い味のスープですが キュウリを食べた後 飲み頃の味になってます♪

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rinatu
rinatu @cook_40035032
2008/07/13 09:01に公開
茨城県
時間もお金もかけず 美味しい料理を作るよう心がけています。目指すは5分程で出来上がる料理^^炊飯器料理を載せていますが、圧力炊飯器は上手くできないみたいです。一般の炊飯器でも不安な場合はお鍋やオーブンでお願いします(__)つくれぽのお礼に伺えませんが感謝しております(__)レシピ、コメントなど時々見直しています。ブログ http://ameblo.jp/noririna57/
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このレシピのキーワード

キュウリ かまぼこ 酒 ゴマ

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