さっぱりキュウリの酢ープ

Name: さっぱりキュウリの酢ープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 ３００ｍｌ; キュウリ １本～２本; かまぼこ １/３ほど; 韓国海苔（味付けのり） ３枚; ゴマ 少々; ☆鶏がらスープの素 小さじ２; ☆醤油 大さじ１; ☆酒 大さじ１; ☆三温糖（砂糖） 小さじ１; ☆酢 小さじ１; ☆ごま油 小さじ１

rinatu @cook_40035032

茨城県

さっぱり冷たいスープ。どうせさっぱりなら　お酢もいれちゃお～　キュウリをいっぱい食べてね(^^)
このレシピの生い立ち
冷麺が食べたいなぁ　と思っていたことと　友人がキュウリのスープってあるかな　っていってたことと合わさってか　このレシピが夢に出てきました（笑）夢に出てきたのは　なんだか色が寂しい感じだったので　かまぼこを加えてみました。

さっぱりキュウリの酢ープ

rinatu @cook_40035032

茨城県

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材料

２人分

水３００ｍｌ
キュウリ１本～２本
かまぼこ１/３ほど
韓国海苔（味付けのり）３枚
ゴマ少々
☆鶏がらスープの素小さじ２
☆醤油大さじ１
☆酒大さじ１
☆三温糖（砂糖）小さじ１
☆酢小さじ１
☆ごま油小さじ１

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作り方

1

鍋に水を入れ火にかけ☆の調味料を次々入れていく。
2

沸騰したら　火からおろし粗熱が取れたら　冷蔵庫へ。
3

キュウリ　かまぼこは　千切りにして　冷蔵庫へ。
4

冷えた頃　キュウリとかまぼこを　器に高く盛り　②のスープを注ぎ　韓国海苔　ゴマをトッピングする。
好みでラー油を。

コツ・ポイント

よく　冷やすことと　直前に盛ること　キュウリをたっぷり入れること。初めは少し濃い味のスープですが　キュウリを食べた後　飲み頃の味になってます♪

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つくれぽ

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rinatu @cook_40035032

2008/07/13 09:01に公開

茨城県

時間もお金もかけず　美味しい料理を作るよう心がけています。目指すは５分程で出来上がる料理^^炊飯器料理を載せていますが、圧力炊飯器は上手くできないみたいです。一般の炊飯器でも不安な場合はお鍋やオーブンでお願いします(__)つくれぽのお礼に伺えませんが感謝しております(__)レシピ、コメントなど時々見直しています。ブログ　http://ameblo.jp/noririna57/

このレシピのキーワード

キュウリかまぼこ酒ゴマ

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