野菜ジュースでカレーパエリア
あきとママ @akitomama
「１日分の野菜」を使い、パエリアを作りました。フライパンで作るので、とっても簡単♪カレー粉を加えてちょっとスパイシー☆
このレシピの生い立ち
野菜ジュースを使ったレシピを考えて。パエリアを野菜ジュースで炊き、カレー粉でスパイシーに仕上げました。
野菜ジュースでカレーパエリア
「１日分の野菜」を使い、パエリアを作りました。フライパンで作るので、とっても簡単♪カレー粉を加えてちょっとスパイシー☆
このレシピの生い立ち
野菜ジュースを使ったレシピを考えて。パエリアを野菜ジュースで炊き、カレー粉でスパイシーに仕上げました。
作り方
- 1
米は洗ってザルにあげて水気をきっておく。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、塩こしょうした（分量外）手羽先を焼き色がつくまで両面焼く。
- 3
手羽先を取り出し、玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。
- 4
米を入れ、油がまわるまでしっかり炒める。カレー粉、塩、こしょうを加え、よく混ぜ合わせる。
- 5
「１日分の野菜」を加えてよく混ぜ合わせ、上に手羽先、アスパラ、半分に切ったミニトマトをのせる。
- 6
煮立ったら弱火にし、蓋をして約２０分間炊く。水気がなくなり「パチパチ」音がしてきたら、火を止めて５分間蒸らす。
コツ・ポイント
フライパンはテフロン加工のものが焦げなくてお勧めです。野菜は、他にパプリカやズッキーニなど、お好みのものを加えても♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17797550
