名前は聞き覚えがなくても、きっと一度は食べた事があるはず・・・懐かしい味わいの厚焼きクッキーです。
このレシピの生い立ち
ウン十年ほど昔の小学生時代、お中元のゼリー詰め合わせの一部分になぜかこのロシアケーキがちょこんと入っていて、それが送られてくるのが毎年の楽しみでした。そしてこれが、お菓子売り場やケーキ屋さんでもなかなかお目にかかれないクッキーなんです・・・