お弁当に★ブロッコリーのマヨチーズ焼き
まえっちturbo @cook_40034639
お弁当箱にご飯＆おかずを詰め終わったけれど、まだ隙間がある！ そんな時に、簡単にできる、ブロッコリーのおかずです。 マヨネーズとチーズ使用でグラタン風かも？
このレシピの生い立ち
冷凍食品のお弁当用エビグラタンにヒントを得て、海老嫌いの長男にも食べられるようにと考えて出来上がりました。
お弁当に★ブロッコリーのマヨチーズ焼き
お弁当箱にご飯＆おかずを詰め終わったけれど、まだ隙間がある！ そんな時に、簡単にできる、ブロッコリーのおかずです。 マヨネーズとチーズ使用でグラタン風かも？
このレシピの生い立ち
冷凍食品のお弁当用エビグラタンにヒントを得て、海老嫌いの長男にも食べられるようにと考えて出来上がりました。
作り方
- 1
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 ベーコンと同じ大きさに切ったたまねぎをベーコンと同量（目分量でＯＫ）を用意する。
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- 2
ブロッコリーは、硬めに茹でる。 ブロッコリーを一口大＆カップに入る高さに、切る。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、（１）のベーコンとたまねぎを、しんなりするまで炒め、ボウルに移す。
-
- 4
（２）で出たブロッコリーの切れ端＆粗熱のとれた（３）にマヨネーズを加え、よく混ぜる。
- 5
（４）の半量を、オーブン使用ＯＫのカップに入れる。
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- 6
水気をよく切ったブロッコリーを、上に乗せる。
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- 7
隙間を埋めるように、（４）の残り半量を詰める。
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- 8
耐熱食器に（７）をカップごと入れ、チーズを手で裂いて、乗せる。
-
- 9
（８）をトースターに入れ、チーズが溶けるまで加熱すれば、出来上がり♪
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コツ・ポイント
前日にブロッコリーを茹でておいたり、（３）の工程まで下準備しておくと、朝の調理時間が短縮できます。
耐熱食器からカップを取り出すときは、熱いので、気をつけて下さい。
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その他のレシピ
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