簡単⭐︎サラダチキンとピリ辛ラー油ネギダレ
☆EriPyoN☆ @cook_40320211
包丁もまな板も使いません！
余りがちな長ネギの青い部分を活用して、
なるべく簡単、時短、節約、ヘルシーに！
ダイエット中に満足度の高いおつまみが欲しくて考えました。
もちろん夕飯のおかずにも！
塩麹と片栗粉の力で胸肉でもしっとり柔らかです♡
簡単⭐︎サラダチキンとピリ辛ラー油ネギダレ
包丁もまな板も使いません！
余りがちな長ネギの青い部分を活用して、
なるべく簡単、時短、節約、ヘルシーに！
ダイエット中に満足度の高いおつまみが欲しくて考えました。
もちろん夕飯のおかずにも！
塩麹と片栗粉の力で胸肉でもしっとり柔らかです♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉をキッチンバサミでポリ袋の中に直接切り落とす。
- 2
塩麹を加え、袋の口を縛り、全体を揉んで2日間冷蔵庫で寝かせる。
-
- 3
2日後、袋の口を開けて片栗粉を加え、全体を揉み込む。
-
- 4
フライパンに鶏肉がかぶるくらいの湯を沸かす。
- 5
沸騰したら鶏肉を一気に入れ、菜箸で平らにし、火を止めて蓋をして20分置く。
-
- 6
青ネギをキッチンバサミで耐熱容器に直接切り落とす。
-
- 7
鶏がらスープの素、醤油、お酢、ごま油、（おつまみにしたい場合はニンニクチューブ）を加え、電子レンジ600Wで2分加熱。
-
- 8
長ネギの青い部分の場合は一度混ぜてさらに2分加熱。
-
- 9
ラー油をかけて混ぜ、鶏肉にかけて完成。
-
コツ・ポイント
辛さが苦手な場合はラー油を減らすか抜いてください。余ったネギダレはしゃぶしゃぶやTKGにかけても美味しいです。
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