産直農家の「からし菜の卵とじ」

三国バイオガーデン @cook_40056026
からし菜のピリッとした辛みで春の気分をあじわえます。とにかく簡単。
このレシピの生い立ち
春になると、我が農園で最初にできる農産物が、このからし菜のつぼみ。からし菜の種は和ガラシの原料やデトックスの材料として利用されます。アブラナ系のなかでは、最も辛みの強い野菜です。このからさを生かして調理するのがコツです。
産直農家の「からし菜の卵とじ」
からし菜のピリッとした辛みで春の気分をあじわえます。とにかく簡単。
このレシピの生い立ち
春になると、我が農園で最初にできる農産物が、このからし菜のつぼみ。からし菜の種は和ガラシの原料やデトックスの材料として利用されます。アブラナ系のなかでは、最も辛みの強い野菜です。このからさを生かして調理するのがコツです。
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