１．さつまいもを茹でる。茹でたさつまいもの皮をむき牛乳を少しずつ加えペースト状にする。
砂糖大さじ２を加える。

２．リンゴは皮をむき扇状に薄く切る。鍋にリンゴ・砂糖大さじ２・レモン汁適量を入れ水分が飛ぶように煮詰める。火を止めシナモン・刻んだレーズンを加える。

３．オーブンを１８０度で予熱する。
ボールに常温にしたマーガリンを入れよく混ぜる。その中に卵を加えさらに混ぜる。

４．３の中に１と２を入れ混ぜ合わせる。
その中に振るっておいた小麦粉・ＢＰを入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。

５．型に流しいれ１８０度のオーブンで３５分焼く。竹串を刺してみて生地がくっつかなければ完成。