メンマを使ってサラダ

Name: メンマを使ってサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: メンマ 1/2～１瓶; きゅうり 1本; レタス 2～3枚; にんじん 3cmくらい; ごま油 適量; 塩 少々; ゆず胡椒 お好みで

メンマを使ったサラダです。味付けの手間も少なく、忙しい時でもちゃっちゃとできるのが魅力かも。
このレシピの生い立ち
ふだん瓶からとりだしてそのまま食べてしまうメンマを料理に使えないかなと思って……意外とゆず胡椒と合いました（笑）。

材料

メンマにもいろいろ種類がありますが我が家ではスタンダードなメンマときゅうりにごま油を合えるスタイルが定番になっています。
ときどきラー油味の穂先メンマなどを加えてアレンジすることもあります（こうするとおつまみっぽいです）。

細雪里 @cook_40057315

2008/07/09 06:36に公開

結婚して気づけば十年。小学生姉妹と赤子、三姉妹弟の母になっておりました。まだまだ新婚気分でいたい旦那とは相変わらずです。毎日五合飯を炊き、翌日には空っぽになる摩訶不思議。ごはん大好きな旦那のために、アレルギー持ちの子どもたちのために、今日も日々鍛練に励むのであります……たぶん。

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