型の準備をする。

切り餅を1cm角に切る。

★の材料を耐熱ボウルに入れ600wのレンジで4分加熱。※牛乳は50g残しておく。

レンジから取りだし一体化するまで混ぜる。残りの牛乳50gを加え600wのレンジで1分30秒加熱。

更に混ぜダマがなくなればOK。

分量のあんこを入れ混ぜる。私は桜餡を使用。

溶き卵を三回くらいにわけながら加え混ぜる。

牛乳200gを加え混ぜる。オーブンを170度にする。お湯の準備もしておく。

薄力粉をふるいながら入れ混ぜる。

粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

湯を張った天板に型を乗せ170度のオーブンで45分焼く。

竹串を刺してべたべたしていなければ焼き上がり。

塗れ布巾をかぶせ余熱がとれるまで冷ます。

冷めたらお好きな形にカットして完成です♪黒蜜がよくあいますよ♪