まいたけ丼

Name: まいたけ丼
Yield: たっぷり2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: まいたけ 1パック; 玉ねぎ 1/2個; たまご 3個; めんつゆ 適量

丼モノが食べたいけど、肉はない＆ダイエット的なメニューで…と考えたのが【まいたけ丼】。満足できる丼になりました☆
このレシピの生い立ち
カレーを作ろうと思って買ってきたまいたけ＆お肉。お肉を別のおかずに使ってしまったので、まいたけだけ残ってしまいました。炒めるのも芸がないかな？と思って丼モノにしてみました。

まいたけ丼

__mayumi__ @cook_40029416

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材料

たっぷり2人前

まいたけ 1パック
玉ねぎ 1/2個
たまご 3個
めんつゆ適量

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作り方

1

まいたけは、食べやすい大きさに。玉ねぎは、薄めにスライス。たまごは、溶いておく。
2

お鍋にめんつゆ＆水を適量入れる(味は少し薄めに)。玉ねぎがしんなりしたら、まいたけ投入。その後、めんつゆを足して濃い目の味に。
3

煮立ったら、たまごを入れて出来上がり☆半熟でもしっかり煮てもおいしいです。

コツ・ポイント

意外と具沢山のようですが、煮ていると少ないくらいになります。まいたけは、少し大きめが食べたときおいしいです。めんつゆ(煮汁？)は気持ち多めがいいかも。たまごは、おウチで食べるときは半熟、お弁当用にはしっかりめに、という感じで作り分けてます。

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つくれぽ

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__mayumi__ @cook_40029416

2007/09/20 07:38に公開

すっごく料理ベタです… COOKPAD、かなりご愛用です。【簡単】と書いてあるレシピにかなり惹かれます(笑)最近料理が楽しくなってきました!!つくれぽさせていただいた皆様のおかげです☆ありがとうございます私の書くレシピは、美味しくできたらレシピUPというメモ程度のものですが、参考にしていただければ幸いです(*'-'*)

このレシピのキーワード

丼卵まいたけ玉ねぎ

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