ボールに卵、冷水を入れ混ぜ合わせ、薄力小麦粉を加えて菜箸で軽く混ぜます。粉が少し残るくらいが良いです。

イカは軽く水気を取り、あらかじめ小麦粉をまぶしておく。（コロモが均一につきます）

タネ全てににコロモをつける。

日清ベジフルーツオイル適量を170～180℃に熱し、タネを揚げたら完成！！